vendredi 22 octobre 2010

Lannemezan. Manger local : une réussite


Lannemezan. Manger local : une réussite
alimentation
Les produits du terroir mis en avant./Photo J.-C. D.
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Dans le cadre de la semaine du Goût, une initiative a été prise par le centre hospitalier de Lannemezan en la personne de son responsable de la restauration, Stéphane Branger, et de l'association Croquez local qui anime un réseau pour favoriser l'écoulement de la production de produits frais ou élaborés par les agriculteurs des vallées et du Plateau. Des menus en adéquation avec les productions de saison ont été proposés. Quant à l'association, son travail consistait à globaliser les besoins et à garantir l'approvisionnement en quantité et dans le temps. Vendredi était une journée test, les repas étaient uniquement conçus à partir des produits fournis par l'association. Les clients du self ont plus qu'apprécié et ont applaudi.
En outre, l'association livre au détail des paniers de toutes sortes de produits frais ou élaborés : viandes, légumes… Pour consulter les prix et commander à l'association Croquez local, vous pouvez téléphoner au 05.82.95.01.23 ou envoyer un mail à : croquez.local@orange.fr

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